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Le gratin courgette-jambon, c'est la magie de quelques trucs du placard transformés en un plat ultra cozy. Les légumes fondent sous le fromage doré. Toute la clique va en redemander, c'est sûr.
Une fois, j’avais plein de courgettes qui traînaient et j’ai tenté ça. Depuis, impossible de m’en passer à la maison.
Ingrédients Inratables
- Courgettes: Bien fermes, avec une jolie couleur brillante
- Riz précuit: Ça évite les grains durs, il sera bien moelleux
- Fromage râpé: Mets-en sans compter, le gratin sera ultra gourmand
- Jambon blanc: Apporte ce côté savoureux qu’on adore
Les Légumes Au Top
- Oignon et courgettes:
- Découpe en rondelles et fais revenir tout ça ensemble.
Un Bon Mix Maison
- Tout ensemble:
- Mélange riz, courgettes, puis jambon. Termine en ajoutant la crème.
La Touche Finale Gratinée
- Four et plat:
- Verse la préparation, balance du fromage dessus et hop, au four jusqu’à ce que ça soit bien doré
Chez nous, on met parfois des dés de poivron pour plus de pep's visuel et gustatif
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Service Impeccable
- À table:
- Va direct du four à la table, le fromage coule et c’est bien doré, tout le monde adore
Suggestions Sympas
- À côté:
- Teste avec une salade verte simple, un bout de baguette ou alors des tomates fraîches quand il fait chaud
Idées En Plus
- Changer un peu:
- Essaie avec du poulet rôti direct, ou des champis, ou bien switch pour une version veggie en ajoutant des pois chiches
Garde-frais Facile
- Stockage:
- Mets-le au frigo, c’est bon trois jours tranquillou
- Chauffe à nouveau:
- Passe-le au four, comme ça il reste croustillant
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Ce plat tout simple cale bien l’estomac et ne coûte presque rien. On peut changer les ingrédients selon nos envies ou la saison, c’est super pratique.
Questions Fréquentes
- → Comment faire pour que le gratin ne rende pas trop d’eau ?
- Après cuisson, prends bien le temps d’égoutter les courgettes et le riz. Comme ça, tout est sec avant d’assembler.
- → Est-ce qu’on peut préparer l’avance ce gratin ?
- Bien sûr ! Prépare tout sauf le passage au four, garde au frais et mets à gratiner juste avant de manger.
- → Quelle est la méthode pour réchauffer le plat ?
- Mets-le au four à 160°C, 15-20 minutes sous une feuille d’alu pour qu’il reste bien moelleux sans sécher.
- → Tu conseilles quelles courgettes ?
- Prends celles qui sont fermes, pas trop grosses, elles se tiennent mieux et n’ont pas trop d’eau.
- → Est-ce que ça supporte la congélation ?
- Oui, aucun souci, tu l’emballes bien et direction congélateur, ça tient nickel deux mois.