Gratin courgettes jambon riz (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
4 tranches de jambon blanc coupées en dés
02 -
2 courgettes moyennes
03 -
200g de riz long (type basmati)
→ Sauce
04 -
1 œuf
05 -
100g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
06 -
20cl de crème entière épaisse
→ Aromates et assaisonnements
07 -
Sel et poivre à ta convenance
08 -
2 cuillères à soupe de chapelure
09 -
½ cuillère à café de muscade (facultatif)
10 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
11 -
2 gousses d'ail émincées
12 -
1 oignon haché
# Instructions:
01 -
Allume le four à 180°C. Huile un grand plat, étale tout le mélange dedans. Ajoute le reste de fromage et saupoudre de chapelure. Mets au four une vingtaine de minutes pour obtenir une jolie croûte dorée.
02 -
Dans un bol, fouette l'œuf avec la crème, la muscade, un peu de sel et du poivre. Balance le riz, les courgettes et le jambon dedans. Mélange vite fait.
03 -
Râpe les courgettes, fais chauffer l'huile d'olive et balance l'oignon émincé. Laisse revenir deux minutes. Mets les courgettes et l'ail, patiente cinq minutes, puis enlève l'excès de jus si besoin.
04 -
Fais chauffer beaucoup d'eau bien salée. Jette le riz et laisse-le cuire comme sur le paquet. Égoutte puis garde-le de côté.
# Notes:
01 -
Si tu veux alléger le plat, prends du yaourt nature à la place de la crème et mets moins de fromage.
02 -
Ça se garde au frigo trois jours facile, et tu peux même congeler sans souci.