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Dans ma cuisine aujourd'hui, je prépare un vrai délice : un dessert Bueno en verre. Avec sa base croquante de biscuits, sa garniture crémeuse de mascarpone aux noisettes et sa touche finale de Kinder Bueno, il enchante tout le monde. Ce dessert est non seulement divin en bouche mais aussi magnifique à regarder.
Ce qui le rend si spécial
Les différentes textures transforment cette douceur en véritable expérience. Le fond croustillant, la crème veloutée et le nappage sucré se complètent à merveille. Chez moi, c'est la vedette de chaque fête mais aussi le parfait réconfort pour les petits creux.
Les ingrédients nécessaires
Pour ma version, j'utilise 150g de petits-beurre et 50g de beurre fondu pour la base. La crème est créée avec 250g de mascarpone, 200ml de crème fouettée et 50g de sucre glace. 4 cuillères à soupe de pâte de noisettes et 4 Kinder Bueno le rendent irrésistible. Des noisettes hachées ajoutent un croquant supplémentaire.
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La réussite assurée
D'abord, j'émiette finement les biscuits, je les mélange au beurre fondu et je répartis le tout dans les verres. Le mascarpone est battu avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture crémeuse, puis j'ajoute la crème fouettée. Je mélange délicatement avec la pâte de noisettes et je verse en couches dans les verres. Pour finir, je décore avec des noisettes hachées et des morceaux de Bueno.
Pour des moments uniques
Ce que j'adore avec ce dessert : il est non seulement joli mais peut aussi être préparé à l'avance. Il reste frais au frigo jusqu'au moment de servir. Mes invités sont toujours impressionnés par les différentes couches et le goût intense.
Mes variations personnelles
Parfois j'utilise des biscuits au chocolat pour la base ou j'ajoute du chocolat haché dans la crème. Une couche de chocolat fondu le rend encore plus gourmand. Des noisettes grillées entre les couches ou un peu de liqueur de noisette donnent une nouvelle dimension au dessert.
Son côté irrésistible
Le Kinder Bueno en garniture est simplement parfait. La gaufrette croustillante, le fourrage crémeux, l'enrobage chocolaté - tout s'harmonise merveilleusement avec la crème mascarpone et la base de biscuits. Un vrai régal visuel qui convainc aussi par son goût.
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La taille idéale des portions
Je préfère utiliser des verres de 130ml. Ça donne une portion parfaite, ni trop ni trop peu. C'est pratique pour les buffets ou les fêtes car chacun reçoit son propre verre à dessert.
Comment le conserver frais
Au réfrigérateur, ce dessert se garde bien pendant deux jours. Je couvre toujours les verres pour éviter que d'autres arômes ne pénètrent. J'ajoute la garniture juste avant de servir pour qu'elle reste bien croquante.
Adapté à toutes occasions
Que ce soit un dîner de fête, un anniversaire d'enfant ou une visite surprise, ce dessert convient toujours. Il est vite fait, a fière allure et enchante petits et grands. Un vrai passe-partout dans ma collection de desserts.
Savourer durablement
J'aime utiliser des verres réutilisables ou petits pots Mason. Ils sont non seulement jolis mais peuvent aussi être utilisés autrement après le dessert. Un plaisir durable qui a aussi belle allure.
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Versions plus légères
Parfois je fais une version allégée avec du mascarpone à teneur réduite en matières grasses ou du fromage blanc. Moins de sucre ou des édulcorants naturels comme le sirop d'agave sont aussi possibles. Des fruits frais en garniture le rendent plus fruité et plus léger.
Questions Fréquentes
- → Combien de temps se conserve ce dessert?
- Au frigo environ 2 jours. Les biscuits ramollissent avec le temps.
- → Puis-je le préparer à l'avance?
- Oui, mais ajoutez la garniture juste avant de servir pour que les morceaux de Bueno restent croquants.
- → Quelle pâte de noisettes utiliser?
- Nutella ou d'autres pâtes à tartiner similaires marchent bien. Elle doit être facile à étaler.