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Une salade de fruits kiwi et banane est un dessert léger et frais, idéal pour une fin de repas ou une collation saine. Facile et rapide à préparer, elle met en valeur le goût naturel des fruits combiné à une touche de douceur grâce au sucre vanillé.
Je prépare cette salade régulièrement, et chaque fois, son côté rafraîchissant me rappelle les pique-niques d'été avec ma famille.
Ingrédients
- Bananes : elles apportent une texture douce et gourmande. Choisissez-les bien mûres pour un goût plus sucré.
- Kiwis : ils ajoutent une touche d'acidité et une belle couleur verte. Optez pour des kiwis légèrement moelleux au toucher mais pas trop mous.
- Oranges : leur jus naturel sert de base savoureuse pour enrober les fruits. Préférez des oranges juteuses, comme les variétés à jus.
- Sucre vanillé : pour une touche parfumée et sucrée qui sublime les fruits.
Instructions
- Étape 1 : Préparer le jus d'orange
- Pressez les 5 oranges. Versez immédiatement le jus dans un grand plat pour éviter qu'il ne s'oxyde.
- Étape 2 : Découper les fruits
- Épluchez les bananes, puis tranchez-les en rondelles. Faites de même avec les kiwis en les coupant en morceaux grossiers après les avoir pelés.
- Étape 3 : Mélanger et parfumer
- Ajoutez les tranches de bananes et de kiwis au jus d'orange. Saupoudrez les deux sachets de sucre vanillé sur le mélange. Remuez délicatement pour que chaque fruit soit enrobé de jus et de sucre.
- Étape 4 : Servir
- Répartissez la salade dans des coupelles individuelles ou servez-la directement dans un grand bol. Cela permet de voir les jolies couleurs des fruits.
J'adore les kiwis pour leur saveur légèrement acidulée et leur richesse en vitamine C. Chaque fois que je croise des kiwis de saison dans le marché local, je ne peux pas résister à en acheter en grande quantité.
Conseils de conservation
Si vous avez préparé une grande quantité, conservez la salade de fruits dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se garde environ 24 heures, mais les bananes peuvent légèrement brunir si elles sont trop exposées.
Substitutions d'ingrédients
Vous pouvez remplacer le kiwi par de la pêche ou de l'abricot si vous préférez une note plus sucrée. Si vous n’avez pas de sucre vanillé, ajoutez une cuillère à soupe de miel avec un soupçon d’extrait de vanille.
Suggestions de présentation
Servez la salade avec une boule de glace à la vanille ou un peu de yaourt nature pour une touche encore plus gourmande. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe pour une finition colorée et parfumée.
La salade de fruits kiwi et banane est non seulement délicieuse, mais c’est également une explosion de fraîcheur à chaque bouchée. Essayez-la pour rehausser vos desserts quotidiens tout en profitant des bienfaits des fruits.
FAQs Sur La Recette
- → Puis-je utiliser d'autres fruits dans cette salade?
Oui, vous pouvez ajouter ou remplacer par des fruits comme des fraises, des pommes ou des raisins selon vos envies.
- → Combien de temps peut-on conserver cette salade de fruits?
Il est préférable de la consommer immédiatement pour préserver la fraîcheur des fruits, mais elle peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
- → Quel type de sucre vanillé utiliser?
Le sucre vanillé en sachet est idéal, mais vous pouvez aussi utiliser d'autres formes d'extrait de vanille pour personnaliser le goût.
- → Peut-on préparer cette salade à l'avance?
Oui, mais ajoutez les bananes au dernier moment pour éviter qu'elles ne brunissent.
- → Avec quoi servir cette salade de fruits?
Elle peut être servie seule ou accompagnée de chantilly, de yaourt nature ou de glace pour plus de gourmandise.