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Une savoureuse soupe pizza combine les arômes classiques de la pizza avec le réconfort d'un bon potage. Le mélange de viande hachée épicée, de fromage fondant et de légumes méditerranéens en fait un plat idéal pour toute la famille, préparé dans une seule marmite.
Nos ingrédients essentiels
- Viande hachée maigre: Pour les protéines
- Poivrons multicolores: Pour les vitamines
- Fromage à tartiner: Pour l'onctuosité
- Coulis de tomates: Comme base
- Champignons frais: Pour les saveurs umami
La route vers une soupe sublime
- Créer la base:
- Faire suer les oignons et l'ail. Faire dorer la viande hachée jusqu'à ce qu'elle s'émiette pour des saveurs intenses.
- Légumes et assaisonnement:
- Ajouter les légumes coupés en morceaux. Verser le coulis de tomates et le bouillon. Incorporer doucement le fromage à tartiner jusqu'à fusion complète.
- Texture parfaite:
- Laisser mijoter à feu moyen. Le fromage apporte l'onctuosité tandis que les légumes gardent du croquant. Assaisonner avec des herbes méditerranéennes.
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Créer vos variations
- Version végétarienne avec tofu ou haricots
- Plus de légumes pour des vitamines supplémentaires
- Mélanger différents types de fromages
- Avec des saucisses fumées pour plus de piquant
Ce repas tout-en-un prouve parfaitement qu'un plat rapide peut aussi être savoureux et réconfortant.
Conservation et préparation
La soupe se garde au frigo jusqu'à quatre jours. Congelée, elle reste bonne pendant trois mois. Pour la réchauffer, ajoutez un peu de bouillon si nécessaire et remuez régulièrement.
Suggestions de service
- Saupoudrer de fromage râpé
- Ajouter des herbes fraîches par-dessus
- Servir avec des croûtons
- En entrée ou en plat principal
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Solutions aux problèmes
- Trop liquide: laisser réduire plus longtemps
- Trop épaisse: ajouter du bouillon
- Trop fade: renforcer l'assaisonnement
- Fromage qui forme des grumeaux: baisser le feu et bien remuer
Cette soupe pizza représente le compromis parfait entre un repas copieux et un potage réconfortant. La combinaison d'ingrédients populaires de pizza sous forme de soupe en fait un favori, particulièrement chez les enfants.
Questions Fréquentes
- → Puis-je changer le type de hachis ?
- Bien sûr, bœuf, mélange de viandes ou même dinde fonctionnent très bien.
- → Quel type de fromage fondant est idéal ?
- Un fromage en cubes ou bloc, pas trop puissant en goût, est parfait.
- → Peut-on la préparer à l'avance ?
- Oui, elle est encore meilleure réchauffée. Conservez-la 2-3 jours au frigo.
- → Est-ce possible de congeler la soupe ?
- Oui, divisez en portions et congelez jusqu'à 3 mois. Ajoutez un peu de bouillon en la réchauffant.
- → Quelles autres options de légumes ?
- Des courgettes, carottes ou du céleri se marient très bien. Les champignons aussi.