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Pâtes crevettes savoureuses

Mis en avant dans Plats Gourmands & Savoureux.

Pâtes crémeuses aux crevettes et sauce légère. Parfait avec des tomates et des herbes. 10 min de prépa, 15 min de cuisson. Pour 2 personnes.
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chef Léa delices du jour
Mis à jour le Fri, 23 May 2025 07:21:39 GMT
Pâtes aux crevettes en sauce crémeuse Épingler
Pâtes aux crevettes en sauce crémeuse | delicesdujour.com

Ce plat méditerranéen de pâtes associe des crevettes juteuses à une sauce onctueuse au fromage frais pour un repas rapide après le travail. L'équilibre entre fruits de mer et fromage frais épicé crée une expérience gustative sophistiquée.

Nos ingrédients principaux

  • Crevettes fraîches: Ne pas trop les cuire.
  • Fromage frais: Apporte l'onctuosité.
  • Ail: Donne une saveur intense.
  • Mélange coloré de tomates: Pour la couleur.
  • Herbes fraîches: Pour la touche finale.

Le chemin vers un plat parfait

Sublimer les crevettes:
Faire sauter rapidement les crevettes à feu vif. Assaisonner avec l'ail et réserver.
Préparer la sauce:
Mélanger le fromage frais avec l'eau de cuisson des pâtes jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporer les tomates et les herbes.
Spaghetti aux crevettes en sauce au fromage frais – Crémeux et Aromatique Épingler
Spaghetti aux crevettes en sauce au fromage frais – Crémeux et Aromatique | delicesdujour.com

Finaliser les pâtes

Ajouter les spaghettis al dente à la sauce. Incorporer les crevettes et mélanger rapidement.

Créer des variations

Ajouter des tomates cerises. Flocons de piment pour du piquant. Zeste de citron pour la fraîcheur.

Accompagnements parfaits

Un ciabatta croustillant. De la roquette fraîche. Un verre de vin blanc.

Spaghetti aux crevettes en sauce au fromage frais – Rapide et Délicieux Épingler
Spaghetti aux crevettes en sauce au fromage frais – Rapide et Délicieux | delicesdujour.com

Conservation

Servir directement. Ajouter du fromage frais supplémentaire lors du réchauffage.

Ces pâtes aux crevettes combinent des arômes méditerranéens avec une texture crémeuse pour un plat rapide mais impressionnant.

Questions Fréquentes

→ Les crevettes surgelées peuvent-elles être utilisées ?
Oui, il faut juste les décongeler et bien les sécher avant. Les crevettes fraîches cuisent plus vite.
→ Quel fromage frais choisir ?
Un fromage nature avec au moins 60% de matière grasse rendra la sauce plus onctueuse. Avec des herbes, ça rajoute du goût.
→ Pourquoi ajouter l'eau des pâtes ?
Ça épaissit la sauce grâce à l'amidon et permet de mieux enrober les pâtes.
→ Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?
Absolument. Des linguine ou tagliatelles conviennent bien. Ajustez le temps de cuisson.
→ Combien de temps ce plat se conserve-t-il ?
Il est meilleur servi frais. Réchauffé, les crevettes deviennent plus dures et la sauce trop épaisse.

Pâtes aux crevettes

Des pâtes à la sauce onctueuse avec des crevettes sautées, des tomates fraîches, de l'ail et des herbes.

Temps de Préparation
10 Minutes
Temps de Cuisson
15 Minutes
Temps Total
25 Minutes

Catégorie: Plats Principaux

Difficulté: Facile

Cuisine: Cuisine Méditerranéenne

Rendement: 2 Portions

Régime: ~

Ingrédients

→ Base

01 300g de fromage à tartiner
02 250g de spaghettis
03 300g de crevettes fraîches (décongelées)

→ Légumes & Herbes

04 1 poignée de basilic frais
05 250g de tomates variées
06 3 gousses d'ail
07 1 poignée de persil frais

→ Assaisonnement

08 Jus d’un demi-citron
09 1 louche d’eau de cuisson des pâtes
10 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
11 Sel
12 Poivre
13 Paprika doux

Instructions

Étape 01

Préparez les spaghettis selon la notice sur l'emballage. Réservez un peu d'eau de cuisson.

Étape 02

Émincez le persil et le basilic. Coupez les tomates en deux. Hachez l’ail en petits morceaux.

Étape 03

Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle et faites revenir les crevettes à feu vif. Ajoutez l’ail, un peu de sel et du paprika. Déglacez avec le jus de citron.

Étape 04

Ajoutez dans la poêle les tomates, le fromage à tartiner, l’eau de cuisson des pâtes et le persil. Faites mijoter brièvement. Mélangez-y les spaghettis et rectifiez l’assaisonnement au besoin.

Étape 05

Servez aussitôt, décoré de basilic haché.

Notes

  1. L’eau des pâtes rend la sauce plus onctueuse.
  2. La sauce est prêt rapidement à préparer.

Ustensiles Nécessaires

  • Grande poêle
  • Marmite
  • Planche à découper et couteau

Informations sur les Allergènes

Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.
  • Contient des crustacés (crevettes)
  • Contient du gluten (pâtes)
  • Contient des produits laitiers (fromage à tartiner)

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

Il est important de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme des conseils de santé définitifs.
  • Calories: 855
  • Matières Grasses: 40 g
  • Glucides Totaux: 87 g
  • Protéines: 45 g