Mignons muffins araignées halloween

Les muffins en forme d’araignée font craquer petits et grands à Halloween J’adore concocter ces douceurs pour partager des moments de rire et de gourmandises ensemble C’est super simple à personnaliser et ça crée des souvenirs sucrés à chaque fois Nos soirées d’octobre ont toujours été plus fun quand ces muffins sont à table

Ingrédients gourmands

• Beurre: donne du fondant alors choisis un beurre doux bien frais
• Sel: juste une pincée pour relever tous les goûts
• Vermicelles au chocolat: ajoutent la touche croustillante et décorative vise ceux qui sont fins pour plus de réalisme
• Smarties ou dragibus oranges: pour mettre des yeux rigolos mieux vaut une couleur pétante
• Rouleaux de réglisse noire: parfaits pour modeler les pattes effet araignée assuré
• Confiture épaisse (lait ou abricot): sert à coller la déco et donne de la douceur mise sur une texture onctueuse
• Farine fine: c’est la base pour avoir un muffin léger
• Sucre non raffiné: pour caraméliser et donner de la couleur avec un goût plus sympa
• Levure chimique fraîche: essentiel pour que ça gonfle vérifie bien la date
• Cacao non sucré: indispensable pour le chocolat privilégie une bonne qualité
• Œuf élevé en plein air: apporte du liant et du moelleux le goût est top
• Yaourt nature entier: tu verras ça garde la pâte toute douce

Étapes amusantes

Commencer la déco araignée:

Badigeonne chaque muffin de confiture puis ajoute tout de suite les vermicelles chocolatés ils tiennent mieux comme ça Découpe huit petits bouts de réglisse et enfonce-les doucement autour comme des pattes Fini en collant deux dragibus ou Smarties sur le dessus pour les yeux c’est trop marrant

Laisse refroidir:

Dès la sortie du four pose-les sur une grille ça évite la condensation sur le dessus

Cuisson des muffins:

Verse ta pâte dans six empreintes beurrées Remplis aux trois quarts Passe au four chaud cent quatre vingt degrés vingt cinq minutes environ la lame doit ressortir sèche

Mélange la pâte:

Incorpore délicatement le sec avec l’humide faut pas trop mélanger on garde la texture légère

Ajoute beurre fondu et sel:

Mets le beurre mou et une pincée de sel dans la partie humide Mélange bien pour répartir

Prépare les liquides:

Casse l’œuf dans un bol et bats-le avec le yaourt Il faut un mélange lisse pour des muffins extra moelleux

Mélange les poudres:

Dans un grand saladier verse farine cacao levure et sucre Tamise pour éviter les grumeaux

Quand j’ai testé la déco avec la bande de gamins on a créé plein d’araignées différentes Mon truc préféré c’est les vermicelles au chocolat pour l’effet croque et réaliste tout le monde en raffole

Épingler

Astuces pour les garder frais

Ces muffins restent nickels deux ou trois jours dans une boîte à température ambiante Si tu veux qu’ils tiennent super frais fais les décos juste avant de les manger Il vaut mieux éviter le frigo à cause de l’humidité Mets les pattes le dernier jour, elles seront plus jolies

Remplacements faciles

Pas de yaourt Tu peux mettre du lait fermenté ou même de la crème pour un côté encore plus moelleux Pas fan de réglisse Prends des bretzels fins Les confitures peuvent se troquer avec du glaçage ou une pâte à tartiner Et si t’as des vermicelles colorés ça fait un effet canon aussi

Idées pour les servir

Dépose tout sur un grand plateau avec quelques fibres de coton pour l’ambiance Halloween C’est super chouette au goûter avec un chocolat chaud Ils vont aussi avec des ateliers de déco cupcakes Mets plusieurs toppings sympa que tout le monde s’amuse à personnaliser

Petit clin d’œil culturel

Les muffins araignées maintenant c’est le must à Halloween en France Les goûters avec frissons font plaisir à toute la famille On s’inspire du fun british mais avec nos ingrédients préférés ici On partage la déco c’est hyper convivial à cette époque

Questions Fréquentes

→ Quel est le secret du moelleux ?

L’association yaourt et beurre, c’est magique. Tes muffins restent tendres grâce à ça, en plus du cacao.

→ Des astuces pour faire les pattes ?

Prenez de la réglisse coupée et glissez-la sur les côtés. Ça fait des pattes hyper fun et super réalistes.

→ Que puis-je utiliser si je n’ai pas de confiture de lait ?

Pas de souci, la confiture d’abricot va super bien pour tenir les décos sur le dessus.

→ Quels bonbons prendre pour les yeux ?

Essaie avec des Smarties classiques, ou encore des dragibus colorés pour varier les yeux.

→ Est-ce qu’il faut un moule spécial ?

Un moule à muffins ordinaire marche très bien. Penses juste à bien les graisser avant la cuisson.