Salade de pâtes au thon

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Cette salade de pâtes au thon est un classique revisité avec une vinaigrette aux herbes fraîches qui lui apporte beaucoup de saveur. Les pâtes tricolores s'associent parfaitement avec le thon émietté, les tomates cerises croquantes et les olives savoureuses. La vinaigrette combine huile d'olive, citron et un mélange d'herbes aromatiques qui parfument délicatement l'ensemble. Cette recette simple et rapide peut être préparée à l'avance et servie froide ou à température ambiante, ce qui en fait un choix parfait pour les repas d'été et les pique-niques.
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Mis à jour le Fri, 21 Feb 2025 10:26:58 GMT
Salade de pâtes au thon facile, vinaigrette aux herbes Épingler
Salade de pâtes au thon facile, vinaigrette aux herbes | delicesdujour.com

Une salade de pâtes au thon qui allie fraîcheur et saveurs méditerranéennes, parfaite pour les chaudes journées d'été. Les pâtes fusilli multicolores dansent avec les tomates cerises brillantes et les olives parfumées, le tout relevé par une vinaigrette aux herbes fraîches qui transforme ces ingrédients simples en un festin estival.

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Salade de pâtes au thon facile, vinaigrette aux herbes | delicesdujour.com

Cette recette est devenue mon secret pour les déjeuners improvisés en plein air. La semaine dernière encore, elle a fait sensation lors d'un pique-nique en famille, où même les enfants en ont redemandé.

Cuisson des pâtes parfaite

Plongez les fusilli dans une grande casserole d'eau bouillante généreusement salée, remuez délicatement et surveillez la cuisson pour obtenir des pâtes al dente.

Préparation des légumes

Coupez les tomates cerises en deux, émincez finement l'oignon rouge, hachez les herbes fraîches.

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Salade de pâtes au thon | delicesdujour.com

La vinaigrette herbacée

Mélangez l'huile d'olive extra vierge avec le vinaigre balsamique, ajoutez les herbes ciselées et une pointe d'ail.

L'assemblage harmonieux

Incorporez la vinaigrette aux pâtes encore tièdes, ajoutez les légumes et le thon émietté.

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Salade de pâtes au thon et herbes | delicesdujour.com

La touche finale

Parsemez d'olives et d'herbes fraîches supplémentaires, laissez reposer au frais.

Pendant mes années de préparation de cette salade, j'ai découvert que les pâtes fusilli tricolores ne sont pas qu'esthétiques - leurs rainures capturent parfaitement la vinaigrette, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Mariage des Saveurs

Cette salade se suffit à elle-même pour un repas complet, mais elle s'accompagne merveilleusement d'une focaccia maison encore tiède. Pour un buffet estival, associez-la à une salade verte croquante et des antipasti grillés. Un verre de rosé de Provence complète parfaitement l'ensemble.

Compositions Créatives

Transformez cette recette en remplaçant le thon par du saumon fumé ou des crevettes. Pour une version végétarienne, optez pour des pois chiches rôtis et de la feta émiettée. Enrichissez-la de légumes grillés comme des poivrons ou des courgettes. Les amateurs de fromage apprécieront l'ajout de mozzarella en perles ou de parmesan râpé.

Préserver la Fraîcheur

La salade se conserve jusqu'à 48 heures au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Si vous la préparez à l'avance, gardez une partie de la vinaigrette à part pour la raviver avant de servir. Pour les pique-niques, transportez-la dans une glacière avec des blocs réfrigérants.

Cette salade de pâtes est bien plus qu'une simple recette dans mon répertoire - elle évoque des souvenirs de repas partagés en plein air, de rires d'enfants et de conversations animées. Sa simplicité cache une richesse de saveurs qui en fait un plat réconfortant et festif à la fois. Chaque fois que je la prépare, elle me rappelle que la cuisine méditerranéenne sait transformer des ingrédients simples en moments de pure convivialité.

Foire Aux Questions

→ Peut-on préparer cette salade à l'avance ?
Oui, vous pouvez la préparer à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Sortez-la 30 minutes avant de servir si vous la préférez tiède.
→ Quelles pâtes utiliser ?
Les fusilli tricolores sont idéales, mais vous pouvez utiliser n'importe quelles pâtes courtes comme des penne ou des farfalle.
→ Peut-on remplacer les herbes fraîches ?
Oui, vous pouvez utiliser des herbes séchées, mais réduisez les quantités de moitié car elles sont plus concentrées.
→ Comment conserver la salade ?
Conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 2-3 jours.
→ Peut-on ajouter d'autres ingrédients ?
Oui, vous pouvez ajouter du poivron, du concombre ou de la mozzarella selon vos goûts.

Salade pâtes thon herbes

Une salade de pâtes fraîche et colorée au thon et aux herbes aromatiques, parfaite pour un repas d'été léger ou un pique-nique.

Temps de Préparation
10 Minutes
Temps de Cuisson
8 Minutes
Temps Total
18 Minutes


Difficulté: Facile

Cuisine: Italienne

Rendement: 6 Portions

Régime Alimentaire: Sans Produits Laitiers

Ingrédients

→ Pour la salade de pâtes

01 500g de pâtes fusilli 3 couleurs ou autres
02 Quelques tomates cerises
03 1 grande boîte de thon au naturel, égoutté et émietté
04 1 petit oignon rouge coupé finement
05 Olives kalamata et vertes

→ Pour la vinaigrette aux herbes

06 125ml d'huile d'olive
07 60ml de jus de citron
08 1 gousse d'ail hachée
09 1 cuillère à soupe de persil haché
10 1 cuillère à soupe de thym frais haché
11 1 cuillère à soupe de romarin haché
12 Sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions

Étape 01

Dans une grande casserole, portez un grand volume d'eau salée à ébullition. Ajoutez vos pâtes en pluie et laissez les cuire selon les indications de l'emballage (8 à 12 minutes). Ne les faites pas trop cuire. Égouttez et rincez rapidement.

Étape 02

Pendant la cuisson des pâtes, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un saladier.

Étape 03

Ajoutez les pâtes cuites, les tomates, le thon, l'oignon et les olives à la vinaigrette. Mélangez délicatement.

Notes

  1. Peut être servie froide ou tiède
  2. Idéale pour les pique-niques
  3. Se conserve au réfrigérateur

Outils Nécessaires

  • Saladier
  • Grande casserole
  • Passoire

Informations sur les Allergies

Veuillez vérifier les ingrédients pour d'éventuels allergènes et consulter un professionnel de santé en cas de doute.
  • Gluten (pâtes)
  • Poisson (thon)