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Une salade de pommes de terre traditionnelle, idéale pour les grillades d'été, les sorties en plein air ou comme garniture. Onctueuse et réconfortante, elle marie la tendreté des pommes de terre avec un assaisonnement délicieux et des éléments qui apportent du croquant.
Je fais cette salade depuis longtemps pour nos rassemblements du dimanche en famille. Ma belle-mère m'a donné cette recette qui est maintenant un incontournable de nos tables estivales.
Liste des produits
Marche à suivre détaillée
La moutarde de Dijon est mon truc secret dans cette préparation. Comparée à la moutarde ordinaire, elle donne un goût riche qui change totalement cette salade simple. Cette recette me fait penser aux étés de ma jeunesse quand mamie préparait de grands bols pour nos repas au bord du lac.
Comment la garder fraîche
Alternatives et changements possibles
Idées d'accompagnement
Origine et histoire
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Questions Fréquentes
- → Est-ce que je peux changer le type de patates?
Bien sûr, les patates qui restent fermes comme les rouges ou les Yukon Gold marchent super bien, mais prenez celles que vous aimez.
- → Je peux faire ma salade la veille?
Tout à fait! Cette salade devient même meilleure après un petit séjour au frigo, ça permet aux goûts de bien se mélanger.
- → Y a-t-il une alternative à la mayo?
Bien sûr, vous pouvez mettre du yaourt nature ou une sauce crème pour faire plus léger.
- → Comment garder mes patates bien fermes?
Faites attention à ne pas trop les cuire. Testez avec une fourchette et sortez-les dès qu'elles sont tendres mais pas molles.
- → Je peux ajouter d'autres trucs dedans?
Bien sûr, mettez des carottes râpées, des radis ou des cornichons pour plus de croquant. Essayez aussi avec du persil ou de la ciboulette en plus de l'aneth.