Salade de Pommes de Terre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de Base
01 -
1 kg de patates (variété Charlotte ou Bintje)
02 -
120 ml de sauce mayo
03 -
2 cuillères à soupe de moutarde traditionnelle
04 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
05 -
1 cuillère à café de sucre blanc (facultatif)
06 -
3 tiges de céleri, coupées finement
07 -
¼ d'oignon violet, émincé menu
08 -
2 œufs cuits durs, en dés (facultatif)
09 -
1 cuillère à café de sel fin
10 -
½ cuillère à café de poivre moulu
11 -
1 cuillère à soupe d'aneth ciselé frais (facultatif)
# Instructions:
01 -
Nettoyez et pelez les patates si vous préférez, puis découpez-les en cubes. Mettez-les dans l'eau salée bouillante jusqu'à ce qu'elles soient douces (environ 15-20 minutes). Videz l'eau et laissez-les se refroidir.
02 -
Mélangez dans un saladier la mayo, la moutarde, le vinaigre de pomme, le sucre (si vous en mettez), le sel et le poivre jusqu'à ce que tout soit bien mixé.
03 -
Versez les patates froides, le céleri, l'oignon violet et les œufs dans le bol avec la sauce. Remuez doucement pour bien enrober tous les éléments.
04 -
Mettez au frais pendant au moins une heure pour que les goûts se marient bien. Ajoutez l'aneth par-dessus avant de servir si vous voulez.