Épingler
Le thé au lait est une boisson réconfortante et délicieuse qui combine la douceur du lait avec la saveur riche et subtile du thé vert. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour une pause cocooning ou pour impressionner vos proches avec une boisson originale.
Personnellement, ce thé au lait est devenu mon rituel du dimanche matin, un moment de calme et de plaisir.
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de thé vert : choisissez un thé de bonne qualité avec des feuilles entières pour une saveur optimale.
- 30 cl d’eau : de préférence filtrée pour ne pas altérer le goût du thé.
- 25 cl de lait : utilisez du lait entier pour une texture riche.
- 15 cl de lait concentré sucré : apporte une douceur incomparable et une texture veloutée.
Instructions
- Faire chauffer l’eau :
- Versez l’eau dans une casserole et faites-la chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition.
- Infuser le thé :
- Placez 3 cuillères à soupe de thé dans une boule à thé et disposez une boule dans chaque tasse. Une fois l’eau bouillante, versez-la sur le thé et laissez infuser pendant cinq à huit minutes pour libérer les arômes.
- Chauffer le lait :
- Pendant que le thé infuse, chauffez le lait à feu doux dans une autre casserole sans le faire bouillir.
- Assembler :
- Retirez la boule à thé, puis versez délicatement le lait chaud dans le thé. Ajoutez le lait concentré sucré en remuant, jusqu’à ce qu’il se mélange parfaitement.
- Déguster :
- Servez immédiatement pour profiter de toute la chaleur et des saveurs de ce thé au lait.
Le lait concentré est un de mes ingrédients préférés : grâce à lui, le thé devient si onctueux que j’en bois à chaque occasion spéciale.
Conseils pour la conservation
Conservez le thé au lait non mélangé dans un bocal hermétique au réfrigérateur jusqu’à 48 heures. Ajoutez le lait chauffé et le lait concentré seulement avant de servir.
Substitutions d’ingrédients
Si vous préférez une version vegan, remplacez le lait par du lait d’amande ou d’avoine et le lait concentré par un mélange de lait végétal avec du sirop d’agave.
Suggestions de service
Accompagnez votre thé au lait de biscuits maison, de scones ou encore d’un pain d’épices pour une expérience gourmande.
Avec cette recette, transformez une simple tasse de thé en une évasion savoureuse et relaxante. C’est un instant plaisir que vous méritez !
FAQs Sur La Recette
- → Peut-on utiliser un autre type de thé ?
Oui, vous pouvez remplacer le thé vert par du thé noir ou même une infusion selon vos préférences.
- → Comment préparer une version glacée ?
Laissez refroidir le thé et versez-le dans un verre rempli de glaçons pour une version rafraîchissante.
- → Puis-je remplacer le lait concentré sucré ?
Oui, vous pouvez utiliser du miel, du sucre ou un autre édulcorant à la place selon votre goût.
- → Quelle quantité de thé faut-il utiliser ?
Utilisez environ 3 cuillères à soupe de thé pour 2 personnes, mais ajustez selon l'intensité désirée.
- → Faut-il absolument chauffer le lait ?
Oui, chauffer le lait permet de mieux mélanger les saveurs et d'obtenir une boisson homogène.