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Mon salade de thon rapide pour les journées d'été chaudes
Aujourd'hui je partage avec vous ma salade préférée pour l'été. Cette salade de thon avec du poivron croquant, du maïs doux et des œufs crémeux est ma recette secrète pour une cuisine légère et rapide. En seulement 15 minutes, vous créez une salade rafraîchissante qui laisse toujours des assiettes vides dans ma famille.
Pourquoi on adore cette salade
Quand il fait chaud, personne ne veut passer des heures en cuisine. C'est pourquoi cette salade est un grand succès chez nous. Elle est prête en un clin d'œil, pleine d'ingrédients sains et plaît à tout le monde. Mes enfants adorent particulièrement le maïs sucré et le poivron croquant, tandis que mon mari ne cesse de complimenter la sauce crémeuse.
Les ingrédients de notre salade
- Maïs: 1 petite boîte, apporte de la douceur et une belle apparence.
- Thon: 1 boîte, de préférence du thon durable au naturel, pour un meilleur goût et respect de l'environnement.
- Œufs: 2 durs, pelés et coupés en tranches.
- Tomates: 2 moyennes, juteuses et fruitées.
- Poivron: 1 rouge, croquant et légèrement sucré, jamais vert à cause de l'amertume.
- Oignon: 1 rouge, finement coupé, pour un goût légèrement relevé.
- Yaourt: 4 cuillères à soupe, idéalement entier, pour une vinaigrette crémeuse.
- Mayonnaise: 2 cuillères à soupe, complète la sauce au yaourt.
- Ketchup: 1 cuillère à café, ajoute une légère douceur et couleur à la vinaigrette.
- Jus de citron: 1 cuillère à soupe, pour la fraîcheur et une touche pétillante.
- Persil: 1 poignée plat, haché, pour l'arôme et la couleur.
Ma façon de préparer la salade
- Servir
- Saupoudrer de persil et servir frais. La salade peut aussi reposer un peu au frigo pour que les saveurs se développent.
- Mélanger la salade
- Égoutter le thon et l'émietter. Mélanger avec les légumes et les œufs dans un grand bol. Incorporer la vinaigrette.
- Préparer la vinaigrette
- Mélanger le yaourt, la mayonnaise, le ketchup et le jus de citron dans un bol. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Préparation
- Égoutter le maïs, couper le poivron, les tomates et l'oignon en petits morceaux. Faire cuire les œufs durs, les peler et les couper en tranches.
Mes variations favorites
J'aime bien expérimenter dans ma cuisine. Parfois je remplace le jus de citron par du vinaigre balsamique blanc qui donne une toute nouvelle saveur. Quand je veux quelque chose de vraiment frais, j'ajoute de la laitue iceberg croquante. Dernièrement j'ai aussi essayé avec de la feta mais c'est une question de goût, ma famille était un peu sceptique.
Savourer durablement
Un sujet qui me tient vraiment à cœur est le choix du bon thon. Je fais toujours attention aux méthodes de pêche durables et j'achète de préférence chez followfood. Leur thon est pêché à la ligne et conservé dans son propre jus. On peut vraiment goûter la différence et ça me donne bonne conscience.
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Polyvalente et pratique
Ce que j'apprécie particulièrement avec cette salade c'est sa polyvalence. Que ce soit comme déjeuner rapide les jours chauds, comme accompagnement pour un barbecue ou sur un buffet, elle fait toujours bonne impression. Les couleurs vives sont attrayantes et je peux la préparer à l'avance quand des invités viennent. Un vrai talent multiple dans ma cuisine.
Questions Fréquentes
- → Combien de temps la salade se garde au frigo?
La salade se conserve environ 2 jours dans un récipient bien fermé au réfrigérateur. Mais elle est vraiment meilleure quand on la mange juste après l'avoir préparée.
- → Est-ce que je peux préparer la salade à l'avance?
Vous pouvez préparer la salade quelques heures avant de la servir. Ça lui permet même de développer plus de saveurs car les ingrédients ont le temps de bien se marier.
- → Puis-je utiliser uniquement du yaourt à la place de la mayo?
Oui, la sauce peut être faite juste avec du yaourt. Elle sera plus légère, mais un peu moins crémeuse.
- → Quel type de thon dois-je utiliser?
Le thon au naturel ou à l'huile convient parfaitement. Les deux versions marchent bien, celle à l'huile donnera une salade un peu plus onctueuse.
- → Faut-il cuire les œufs avant?
Oui, les œufs doivent être durs. Vous pouvez les cuire avant de commencer ou utiliser des œufs déjà cuits.