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Mes petits gâteaux aux flocons d'avoine et noix sont le biscuit de Noël idéal. Ils mélangent des noix croquantes avec de tendres flocons d'avoine pour créer une pâtisserie qui ne doit manquer sur aucun plateau de biscuits.
Savoureux et bienfaisant
Les flocons d'avoine donnent de l'énergie et les noix apportent des graisses oméga-3 bénéfiques. La préparation simple en fait un projet de pâtisserie parfait pour toute la famille.
Les ingrédients nécessaires
- Base: 100 g de noix hachées, 150 g de farine, 1 c. à café de levure.
- Douceur: 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c. à café de cannelle.
- Liaison: 1 œuf, 100 g de beurre froid, 100 g de flocons d'avoine.
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Comment réussir
- Pâte
- Mélanger les ingrédients secs puis ajouter le beurre et l'œuf.
- Repos
- Attendre 30 minutes pour que les flocons gonflent.
- Façonnage
- Déposer de petits tas sur la plaque.
- Cuisson
- Faire dorer pendant 14 minutes à 160 °C.
Variantes à essayer
Au lieu des noix, vous pouvez utiliser des morceaux de chocolat, des fruits secs ou des graines. Chaque biscuit devient unique à sa façon.
Conservation optimale
Dans une boîte hermétique, ils restent croustillants pendant des semaines. Laissez refroidir, fermez bien, et voilà.
Le bon mélange
Des flocons d'avoine fins et complets créent la texture parfaite. Une seule variété marche aussi, les biscuits seront quand même délicieux.
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Avec ou sans chocolat
Le glaçage les rend festifs mais ils sont merveilleux nature aussi. Une déco rapide sortie du tube fait gagner du temps.
Pâtisserie avec enfants
Une recette amusante pour tous. Du mélange au façonnage, tout le monde peut participer, c'est la pâtisserie de Noël idéale.
Questions fréquentes
On peut diminuer le sucre ou utiliser du miel. Les enfants les adorent surtout avec des épices adaptées. Ils se gardent frais plusieurs semaines.
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Plus d'idées créatives
Des sablés à la cannelle aux spéculoos, la famille des biscuits aux flocons d'avoine est grande. Chaque année apporte de nouvelles idées pour enrichir votre boîte à biscuits.
Questions Fréquentes
- → Comment conserver ces biscuits?
Gardez les biscuits dans une boîte hermétique. Ils restent ainsi frais et croustillants pendant environ 2-3 semaines.
- → Puis-je utiliser d'autres fruits secs?
Bien sûr, les amandes, noisettes ou noix de pécan sont de bonnes options. Les fruits secs doivent être finement hachés.
- → Pourquoi faut-il laisser reposer la pâte?
Le temps de repos permet à l'avoine de gonfler. Cela rend les biscuits plus moelleux et leur donne plus de consistance.
- → Est-ce que je peux mettre moins de sucre?
Oui, vous pouvez diminuer la quantité de sucre. Cela va toutefois changer le goût et la texture des biscuits.
- → Ces biscuits se congèlent-ils bien?
Les biscuits se congèlent très bien. Mettez-les au congélateur avant de les décorer au chocolat et conservez-les jusqu'à 3 mois.