Biscuits aux Noix (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 100 g de cerneaux de noix.
02 - 50 g de farine.
03 - 1 cuillère à café de levure chimique.
04 - 100 g de sucre.
05 - 1 sachet de sucre vanillé.
06 - 1 cuillère à café de cannelle.
07 - 1 œuf.
08 - 125 g de beurre froid.
09 - 150 g de flocons d'avoine (mélange de fins et complets).
10 - Glaçage au chocolat pour décorer (facultatif).

# Instructions:

01 - Hacher finement les noix avec un mixeur.
02 - Dans un saladier, combiner la farine, la cannelle et la levure chimique.
03 - Ajouter le sucre, le sucre vanillé, l'œuf et les morceaux de beurre, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporer les flocons d'avoine et les noix.
04 - Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes pour que les flocons d'avoine puissent s'imbiber.
05 - Former des petits tas de pâte de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
06 - Faire cuire à 160 degrés en chaleur tournante pendant environ 14 minutes au niveau moyen du four.
07 - Après refroidissement, vous pouvez décorer avec du chocolat fondu si vous le souhaitez.

# Notes:

01 - Utilisez du beurre bien froid pour une meilleure consistance de la pâte.
02 - Le mélange de flocons fins et complets donne une texture parfaite.

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