Rouleaux Saumon Citron Basilic (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Principal

01 - 2 morceaux de saumon sans peau (environ 225 g)
02 - 2 cuillères à soupe de jus de citron pressé
03 - 1/4 tasse de basilic frais ciselé
04 - 115 g de fromage à tartiner, adouci
05 - 2 galettes de blé larges
06 - Sel et poivre selon préférence
07 - 1 cuillère à soupe d'huile vierge

→ Optionnel

08 - Petits câpres
09 - Morceaux d'avocat
10 - Lamelles d'oignon rouge
11 - Feuilles d'épinards ou roquette

# Instructions:

01 - Laver, tamponner et relever les morceaux de saumon avec sel et poivre. Faire cuire au four à 190°C entre 12 et 15 minutes.
02 - Mélanger le fromage à tartiner avec le jus pressé, puis ajouter le basilic ciselé, un peu de sel et poivre.
03 - Tartiner chaque galette avec la préparation, placer le poisson cuit dessus et enrouler bien serré.
04 - Mettre les wraps au frigo quelques instants, les badigeonner d'huile, puis enfourner à 190°C pour 15-20 minutes jusqu'à dorure.
05 - Laisser tiédir avant de trancher en portions ou servir en entier.

# Notes:

01 - Choisissez des produits de saison pour plus de goût.
02 - Le fromage doit être sorti du frigo avant utilisation pour un mélange facile.
03 - Ne surchargez pas vos galettes pour garder un roulé intact.
04 - Surveillez la cuisson car chaque four est différent.
05 - Un passage au frais avant dégustation améliore les saveurs.

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