Wraps méditerranéens au poulet (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 grandes tortillas ou galettes de blé
02 - 2 blancs de poulet cuits, coupés en lamelles (ou restes de poulet rôti)
03 - 4 cuillères à soupe de tapenade d’olives noires ou vertes
04 - 1/2 concombre, coupé en bâtonnets
05 - 1/2 poivron rouge, émincé
06 - Quelques feuilles de roquette ou de laitue
07 - 100 g de fromage de chèvre frais, feta émiettée ou mozzarella râpée
08 - 1 filet d’huile d’olive
09 - Sel, poivre
10 - Herbes de Provence ou origan séché (optionnel)

# Instructions:

01 - Réchauffe légèrement les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes pour qu’elles soient plus souples.
02 - Tartine chaque galette d’une cuillère de tapenade.
03 - Dispose les lamelles de poulet au centre, ajoute les légumes crus (concombre, poivron, salade), puis le fromage.
04 - Assaisonne avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et quelques herbes si tu veux.
05 - Roule bien serré en repliant les côtés, puis coupe en deux en biais pour servir joliment.
06 - Sers frais, accompagné d’une petite salade, ou emballe-les pour un repas nomade.

# Notes:

01 - Tu peux varier la garniture avec des tomates séchées, des olives en tranches, ou du houmous à la place de la tapenade.
02 - Pour une version veggie, remplace le poulet par des pois chiches rôtis ou des lamelles de tofu grillé.
03 - Se conserve bien au frais, parfait pour les lunch boxes !

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