Dessert en verrines (Version À Imprimer)
Verrines fruitées et caramélisées, parfaites en fin de repas.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 pommes type Reines des Reinettes, épluchées et coupées en morceaux
02 -
50 g de beurre demi-sel
03 -
1 cuillère à soupe de sucre de canne
04 -
250 g de mascarpone
05 -
20 cl de crème liquide entière
06 -
50 g de sucre
07 -
1 à 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé
08 -
100 g de Galettes aux pommes Traou Mad
# Étapes à Suivre:
01 -
Faire chauffer le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il crépite. Ajouter les pommes coupées en morceaux et la cuillère à soupe de sucre de canne. Faire revenir pendant 5 à 6 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laisser refroidir hors du feu.
02 -
Battre la crème liquide entière avec le sucre en chantilly ferme dans un saladier.
03 -
Dans un autre saladier, détendre le mascarpone au fouet. Ajouter le caramel au beurre salé, puis incorporer délicatement la chantilly au mascarpone.
04 -
Réduire les Galettes aux pommes Traou Mad en miettes grossières.
05 -
Dans chaque verrine, disposer une couche de miettes de biscuits, ajouter une cuillère de pommes, puis une couche de crème mascarpone. Répéter l’opération et terminer par quelques miettes de biscuit. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour une crème encore plus aérienne, assurez-vous que la crème liquide soit bien froide avant de la battre.