Verrines pommes caramel biscuits (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pommes caramélisées
01 -
3 grosses pommes, pelées et coupées
02 -
2 cuillères à soupe de beurre
03 -
1/4 de tasse de sucre brun
04 -
1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
→ Couche de crème
05 -
1 tasse de crème fouettée ou fromage à la crème fouetté
06 -
1 cuillère à soupe de sucre glace
07 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
→ Couche de biscuits
08 -
10 biscuits, comme des speculoos ou biscuits digestifs
# Instructions:
01 -
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les pommes coupées, le sucre brun et la cannelle. Remuez de temps en temps jusqu’à ce que les pommes soient tendres et caramélisées, environ 10 minutes.
02 -
Mettez de côté les pommes caramélisées pour qu’elles refroidissent légèrement pendant que vous préparez la crème et les biscuits.
03 -
Dans un bol, fouettez la crème, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à ce que des pics fermes se forment. Réservez.
04 -
Cassez les biscuits en petits morceaux ou miettes.
05 -
Dans chaque verre, ajoutez une couche de biscuits écrasés au fond. Déposez généreusement des pommes caramélisées sur les biscuits. Ajoutez une couche de crème fouettée sur les pommes. Répétez les couches pour remplir la verrine, en terminant par une couche de crème.
# Notes:
01 -
Ajoutez éventuellement une pincée de cannelle en supplément pour rehausser la saveur des pommes caramélisées.