Délice en verrines (Version À Imprimer)
Verrines aux biscuits Oreo, mousse légère et mascarpone.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Ingrédients principaux
01 -
220 g de biscuits Oreo®
02 -
250 g de mascarpone
03 -
3 œufs
04 -
50 g de sucre en poudre
05 -
20 g de sucre vanillé
06 -
1 pincée de sel
# Étapes à Suivre:
01 -
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange jaune pâle. Incorporez le mascarpone à l'aide d'une maryse. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
02 -
Cassez les biscuits Oreo® en morceaux grossiers, soit à l'aide d'un robot mixeur, soit en les plaçant dans un sachet congélation fermé et en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie. Réservez 6 biscuits entiers pour la décoration, si désiré.
03 -
Tapissez le fond de chaque verrine avec une couche de biscuits concassés. Remplissez avec la mousse de mascarpone aux œufs. Garnissez la surface avec une nouvelle couche de biscuits concassés.
04 -
Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir. Si souhaité, ajoutez un biscuit Oreo® entier planté en décoration sur le dessus.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Les biscuits Oreo® mini sont parfaits pour une décoration élégante.