Verrines festives élégantes (Version À Imprimer)
Verrines saumon-avocat au citron, idéal pour Noël.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Ingrédients principaux
01 -
200 g de saumon fumé
02 -
2 avocats mûrs
03 -
1 citron
04 -
150 g de crème
05 -
2 cuillères à soupe d'aneth
06 -
Sel, poivre
07 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
# Étapes à Suivre:
01 -
Mélangez la crème avec le jus de citron, la moitié des zestes, l'aneth ciselé, une pincée de sel et de poivre. Réservez au frais.
02 -
Écrasez la chair des avocats avec une fourchette, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron, l'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre. Répartissez cette purée au fond des verrines.
03 -
Coupez le saumon fumé en petits morceaux ou en lanières. Disposez une couche de saumon sur la purée d'avocat dans chaque verrine.
04 -
Déposez une couche généreuse de crème citronnée sur le saumon à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère.
05 -
Couvrez les verrines de film alimentaire et placez-les au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures, ou jusqu'au lendemain.
06 -
Décorez chaque verrine avec des œufs de saumon, des zestes de citron et un brin d'aneth.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour varier les saveurs, ajoutez une couche de concombre finement haché ou des morceaux de mangue entre le saumon et la crème citronnée.