Douceur Hivernale aux Fruits Rouges (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
250g de mascarpone.
02 -
400ml de crème fraîche.
03 -
3 cuillères à soupe de sucre glace.
04 -
0,5 fiole d'arôme vanille.
05 -
150g de framboises surgelées.
06 -
3 cuillères à café de sucre glace.
07 -
Biscuits spéculoos.
08 -
Lait pour tremper.
09 -
Framboises surgelées pour décorer.
# Instructions:
01 -
Mélangez la crème, le mascarpone, le sucre glace et l'arôme vanille. Fouettez jusqu'à obtenir une texture ferme avec un batteur électrique.
02 -
Faites chauffer les framboises avec le sucre glace. Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange devienne liquide.
03 -
Trempez les spéculoos dans le lait et disposez-les. Couvrez avec la crème au mascarpone. Versez la sauce framboise par-dessus. Répétez ces étapes. Terminez par une couche de crème.
04 -
Répartissez joliment le reste de sauce framboise. Émiettez quelques spéculoos sur le dessus. Garnissez avec des framboises entières.
05 -
Mettez au frais pendant au moins 2 heures.
# Notes:
01 -
La crème doit être très froide.
02 -
Le mascarpone doit être à température ambiante.
03 -
Vous pouvez préparer le dessert la veille.
04 -
Se conserve 2-3 jours au réfrigérateur.