Tiramisu fraise verre (Version À Imprimer)
Un tiramisu aux fraises léger, en verrine, mariant crème mascarpone-quark et biscuits moelleux. Parfaitement frais, pas trop sucré.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Base
01 -
250g de mascarpone
02 -
250g de fromage blanc allégé
03 -
500g de fraises fraîches
→ Biscuits et Sirop
04 -
100ml de jus d'orange (ou du Limoncello ou Amaretto)
05 -
100g de biscuits à la cuillère (environ 2 par verre)
→ Sucrant et Arômes
06 -
1 citron vert
07 -
3 cuillères à soupe de sucre
08 -
1 sachet de sucre vanillé
09 -
Feuilles de menthe ou de mélisse citronnée pour la déco
# Étapes à Suivre:
01 -
Mélangez 150g de fraises avec 1 cuillère à soupe de sucre, réduisez en purée et gardez-la au frais.
02 -
Mélangez le mascarpone, le fromage blanc, 2 cuillères à soupe de sucre, le jus de citron vert et le sucre vanillé. Ajoutez 250g de fraises coupées en morceaux.
03 -
Cassez les biscuits à la cuillère, mettez-les au fond des verres et imbibez-les de jus d'orange. Alternez une couche de crème et une couche de purée de fraises, puis répétez.
04 -
Laissez au frais au moins 1 heure. Ajoutez les fraises restantes et quelques herbes pour la décoration si vous voulez.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Le refroidissement est important pour une bonne tenue.
02 -
Vous pouvez répartir dans 4 grands verres (200ml) ou 6 petits.