Tiramisu sans œuf (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 100ml de café expresso.
02 - 40ml de liqueur d'amande.
03 - 100g de crème fraîche.
04 - 1 sachet de fixateur pour crème (8g).
05 - 1 sachet de sucre vanillé (10g).
06 - 250g de mascarpone.
07 - 6 biscuits cuillère (environ 75g).
08 - 6 c. à café de cacao en poudre.

# Instructions:

01 - Faire un café expresso et laisser refroidir.
02 - Mélanger la liqueur d'amande au café.
03 - Battre la crème avec le fixateur et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
04 - Remuer le mascarpone pour le rendre onctueux.
05 - Incorporer délicatement la crème fouettée au mascarpone.
06 - Mettre la crème dans une poche à douille.
07 - Casser les biscuits cuillère pour qu'ils s'adaptent aux verres.
08 - Arroser les biscuits avec le mélange café-liqueur.
09 - Remplir les verres en alternant: Biscuits imbibés Crème au mascarpone.
10 - Finir par une couche de crème.
11 - Parsemer de cacao en poudre sur le dessus.
12 - Mettre au frais pendant 20-30 minutes.

# Notes:

01 - Sans œufs crus.
02 - Préparation rapide.
03 - Peut être préparé à l'avance.
04 - Parfait en portions individuelles.

Retour