Tartinade Épicée Feta (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de feta
02 - 125 ml de yaourt grec
03 - Un petit filet d'huile d'olive
04 - 1 cuillère à café de paprika doux
05 - 1/2 cuillère à café de paprika fumé
06 - 1 gousse d'ail, finement coupée
07 - Un bon trait de jus de citron frais
08 - 1/2 cuillère à café de miel (facultatif)
09 - Sel et poivre au goût
10 - Quelques brins de persil frais pour garnir
11 - Une touche d'huile d'olive pour finir le plat

# Instructions:

01 - Mettez tous vos ingrédients à portée de main sur votre plan de travail.
02 - Écrasez doucement le fromage feta pour le réduire en miettes.
03 - Dans le mixeur, combinez les miettes de feta, le yaourt grec, l'huile d'olive, les paprikas, l'ail, le jus de citron et le miel si vous l'utilisez. Mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
04 - Enveloppez le bol de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les arômes se développent.
05 - Avant de servir, donnez un dernier coup de cuillère et ajustez l'assaisonnement si besoin.

# Notes:

01 - Une feta traditionnelle donnera plus de caractère à votre préparation.
02 - Pour mieux mixer, sortez vos ingrédients du frigo 15 minutes avant.
03 - Se garde jusqu'à 3 jours dans un contenant bien fermé au réfrigérateur.

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