Tarte fine pommes caramélisées (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
1 pâte feuilletée pur beurre
→ Pommes
02 -
3 ou 4 pommes à chair ferme type Pink Lady ou Golden
→ Caramel ou alternative
03 -
2 ou 3 cuillères à soupe de caramel au beurre salé liquide
04 -
2 cuillères à soupe de beurre demi-sel fondu (en remplacement du caramel)
05 -
3 cuillères à soupe de cassonade (en remplacement du caramel)
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 200°C.
02 -
Étalez votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
03 -
Pelez et évidez les pommes, puis coupez-les en très fines tranches. Disposez-les en ligne sur la pâte feuilletée ou en forme de rosace.
04 -
Faites réchauffer le caramel au micro-ondes ou au bain-marie, afin qu'il devienne liquide et facile à étaler. À l'aide d'un pinceau, appliquez le caramel sur les tranches de pommes.
05 -
Placez la tarte dans la partie inférieure du four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Surveillez attentivement la cuisson, car elle peut varier en fonction de votre four.
06 -
Servez la tarte tiède ou froide, avec ou sans une boule de glace. Régalez-vous !
# Notes:
01 -
Surveillez la cuisson pour éviter que les pommes ou la pâte ne brûlent.