Spirales Tarte Flambée (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
275 g de pâte feuilletée.
02 -
1 échalote.
03 -
150 g de crème fraîche.
04 -
50 g de dés de jambon cru.
05 -
80 g de fromage râpé.
06 -
2 cuillères à soupe de ciboulette (fraîche ou surgelée).
07 -
0.5 cuillère à café de sel.
08 -
0.5 cuillère à café de poivre.
09 -
1 pincée de sel supplémentaire.
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 200°C chaleur traditionnelle. Coupez finement l'échalote et hachez la ciboulette.
02 -
Dans un bol, combinez la crème fraîche avec l'échalote, le jambon, les épices, le fromage et la ciboulette.
03 -
Déroulez la pâte feuilletée sur du papier cuisson. Étalez la farce uniformément en laissant un petit bord libre.
04 -
Roulez la pâte depuis le côté long et placez-la jointure vers le bas. Vous pouvez la refroidir 10-15 minutes si vous voulez.
05 -
Coupez le rouleau en tranches d'environ 1,5 cm. Placez-les face coupée vers le haut sur une plaque recouverte de papier cuisson.
06 -
Faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
# Notes:
01 -
Mettre au frais avant de couper permet d'obtenir des tranches plus régulières.
02 -
Ces escargots sont parfaits comme amuse-bouches.
03 -
Ils sont meilleurs quand ils sont tout juste sortis du four.