Ofenspargel simplifié (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
500g d'asperges blanches (1-1,5 cm d'épaisseur)
02 -
40g de beurre
03 -
½ citron
→ Epices et Herbes
04 -
Une pincée de sucre
05 -
2 cuillères à soupe de persil haché
06 -
Une pointe de sel
→ Autres
07 -
1 morceau de papier cuisson
# Instructions:
01 -
Passez les asperges blanches sous l'eau, épluchez-les et coupez les bouts fibreux.
02 -
Froissez le papier cuisson et placez-le dans un plat. Ajoutez les asperges dessus avec des morceaux de beurre, du sel, une pincée de sucre et des tranches de citron.
03 -
Repliez le papier cuisson pour en faire une papillote. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 à 40 minutes, jusqu'à ce que les asperges soient tendres mais encore croquantes.
04 -
Parsemez les asperges de persil haché avant de les servir.
# Notes:
01 -
Les asperges les plus fines (1-1,5 cm) sont particulièrement tendres et causent moins de déchets.