01 -
Un chou-fleur entier frais.
02 -
Deux carottes fraîches.
03 -
Cinq pommes de terre à chair ferme.
04 -
Un demi poireau.
05 -
Une gousse d'ail.
06 -
Deux cuillères à soupe de beurre.
07 -
1,2 litre de bouillon de légumes.
08 -
200g de crème fraîche épaisse.
09 -
Une cuillère à soupe de farine.
10 -
Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre.
11 -
Noix de muscade moulue.
12 -
Sel de mer fin.
13 -
Poivre noir fraîchement moulu.
14 -
Persil frais pour la déco.