01 -
Quand les pains serpent sont encore tièdes, prends un cure-dents et glisse doucement des fines lamelles de poivron rouge sur la tête aplatie. Ça fera une langue vraiment rigolote.
02 -
Attends que ça tiédisse 3 minutes puis retire doucement les bâtonnets pour révéler les formes serpent.
03 -
Place les spirales de pâte sur deux plaques couvertes de papier cuisson. Mets-les dans le four jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur bien dorée, il faut compter entre 11 et 15 minutes.
04 -
Badigeonne chaque boudin d’huile d’olive, puis parseme le corps de sésame ou de pavot. Pour les yeux, pose deux petits bouts d’olive sur chaque tête.
05 -
Enroule chaque tresse de pâte en spirale autour d’un bâtonnet en bois graissé de 26 cm ou bien d’une paille métallique solide.
06 -
Déroule la pâte à pizza et coupe-la en 12 longues bandes. Façonne chaque bande en cuerda d'environ 30 cm. Pince un bout pour que ça forme une queue pointue, aplatis l’autre extrémité pour donner la tête.
07 -
Découpe les olives en tout petits morceaux pour faire les yeux. Tranche le poivron rouge en fins rubans. Garde tout ça de côté.
08 -
Lance ton four à 180 °C pour qu’il soit bien chaud.