Papillote de saumon (Version À Imprimer)
Saumon en papillotes : un plat sain avec des légumes fondants et des herbes parfumées.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Ingrédients principaux
01 -
4 pavés de saumon
02 -
2 courgettes
03 -
8 tomates cerises
04 -
2 gousses d'ail
05 -
1 échalote
06 -
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
07 -
Quelques brins de ciboulette
08 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
09 -
Sel
10 -
Poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Pelez et émincez l'ail et l'échalote. Lavez les tomates cerises et les courgettes. Séchez-les avec un torchon propre. Coupez les courgettes en quartiers dans la longueur, puis en tranches. Coupez les tomates cerises en deux. Mélangez dans un saladier l'ail, l'échalote, les herbes de Provence, la ciboulette ciselée, les tomates et les courgettes.
02 -
Découpez 4 grandes feuilles de papier cuisson. Répartissez le mélange de légumes sur chaque feuille de papier cuisson. Placez un pavé de saumon sur les légumes. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez légèrement. Ajoutez quelques tranches de tomates par-dessus. Refermez soigneusement les papillotes.
03 -
Placez les papillotes dans un plat allant au four. Disposez le plat sur une grille au milieu du four et faites cuire pendant 20 minutes à 180°C.
04 -
Ouvrez avec précaution les papillotes pour éviter la vapeur chaude qui s'échappe. Servez immédiatement avec une poignée de mâche ou des accompagnements comme du riz ou des pâtes.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Utilisez du papier cuisson ou sulfurisé au lieu du papier aluminium pour éviter tout risque toxique. Pensez à tester des papillotes en silicone pour une alternative réutilisable.