Sandwich chaud aux fruits de mer (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sauce blanche
01 -
30 ml de matière grasse
02 -
30 ml de farine ordinaire
03 -
250 ml de lait frais
→ Sandwich chaud
04 -
4 pains anglais, tranchés en deux
05 -
340 g de petites crevettes, dégelées et séchées
06 -
115 g de maïs doux congelé, dégelé
07 -
Une pincée de poudre de piment, selon votre goût
08 -
Des brins de ciboulette hachée, à volonté
# Instructions:
01 -
Mettez la matière grasse dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle fonde. Ajoutez la farine et mélangez pendant 1 minute. Versez le lait petit à petit tout en battant, amenez à bouillir, puis baissez le feu et laissez épaissir environ 5 minutes en tournant souvent. Ajoutez sel et poivre. Gardez au chaud.
02 -
Mettez la grille au milieu du four. Chauffez-le à 220 °C. Couvrez une plaque avec un tapis de cuisson ou du papier sulfurisé.
03 -
Posez les pains coupés face vers le haut sur votre plaque. Faites-les dorer au four pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient un peu croustillants.
04 -
Tartinez d'abord une couche de sauce sur les pains grillés. Ajoutez les crevettes et le maïs, puis nappez avec le reste de sauce. Saupoudrez un peu de piment selon votre goût.
05 -
Remettez la plaque au four pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit joliment dorée.
06 -
Dès la sortie du four, ajoutez la ciboulette hachée et mangez tout de suite. Une salade verte peut accompagner ce plat si vous voulez.
# Notes:
01 -
Conseil nature : prenez des produits de la mer certifiés pêche responsable pour un repas plus respectueux de l'environnement.