01 -
Tartinez une cuillère à soupe de pesto sur la première tranche de pain de mie.
02 -
Disposez une tranche de mozzarella sur la tranche de pain tartinée.
03 -
Coupez l'avocat en fines lamelles et placez-les harmonieusement au-dessus de la mozzarella.
04 -
Émiettez le fromage de chèvre sur les lamelles d'avocat.
05 -
Ajoutez des morceaux d'oignons frits si désiré pour plus de croquant.
06 -
Ajoutez la roquette, la deuxième tranche de mozzarella et recouvrez avec l'autre tranche de pain.
07 -
Faites chauffer une goutte d'huile d'olive dans une poêle. Faites cuire le sandwich 1 minute de chaque côté selon vos préférences, grillé ou doré.
08 -
Servez immédiatement et dégustez. Bon appétit !