Mélange épinards tomates gourmand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Salade
01 -
4 tasses d'épinards frais
02 -
1 tasse de tomates cerises coupées en moitiés
03 -
1/4 tasse d'oignon rouge émincé finement
04 -
1/3 tasse de feta émiettée
05 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
06 -
1 cuillère à soupe de balsamique
07 -
1 cuillère à café de moutarde Dijon
08 -
Sel et poivre selon votre goût
09 -
1 cuillère à soupe de graines de tournesol (facultatif)
10 -
1/4 tasse de concombre en rondelles (facultatif)
11 -
1/4 tasse d'olives (facultatif)
12 -
Herbes comme basilic ou persil frais (facultatif)
# Instructions:
01 -
Plongez les épinards dans un bol d'eau froide et remuez-les doucement pour enlever la terre, puis égouttez-les bien dans une passoire.
02 -
Prenez un couteau bien aiguisé et coupez chaque tomate cerise en deux morceaux.
03 -
Avec vos doigts ou une fourchette, brisez la feta en petits morceaux irréguliers.
04 -
Mettez les épinards propres dans un grand bol, ajoutez-y les tomates et les lamelles d'oignon rouge.
05 -
Dans un petit récipient, mélangez vigoureusement l'huile, le balsamique, la moutarde et l'assaisonnement jusqu'à obtenir une texture homogène.
06 -
Arrosez la salade avec votre sauce fraîche et mélangez tout délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
# Notes:
01 -
Les ingrédients frais font toute la différence dans le goût final.
02 -
Gardez la sauce à part jusqu'au moment de manger pour garder les feuilles croquantes.
03 -
Laissez la salade mariner quelques instants après l'avoir mélangée pour un meilleur mariage des saveurs.
04 -
Pour épater vos invités, présentez les couches d'ingrédients dans un joli bol transparent.