Salade Poulet Fraises Burrata (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la salade
01 -
500g de fraises fraîches
02 -
300g de filet de poulet
03 -
1 avocat bien mûr
04 -
1 paquet de roquette fraîche
05 -
1 boule de burrata
06 -
2 cuillères à café de sésame noir
→ Pour la marinade
07 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
08 -
1 cuillère à café de curry doux
09 -
2 cuillères à café de paprika
10 -
2 cuillères à café d'herbes séchées (romarin, thym, persil)
→ Pour l'assaisonnement
11 -
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
12 -
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
13 -
1 cuillère à soupe de moutarde
14 -
1 cuillère à café de miel
15 -
Sel et poivre selon votre goût
# Instructions:
01 -
Coupez le filet de poulet en petits morceaux. Mélangez les ingrédients de la marinade et trempez-y le poulet.
02 -
Rincez la roquette et égouttez-la bien. Équeutez les fraises puis coupez-les en quartiers. Découpez l'avocat en tranches ou en dés.
03 -
Mettez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal avec couvercle et secouez vigoureusement.
04 -
Faites cuire les morceaux de poulet marinés à 180°C dans un Airfryer pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés dehors et tendres dedans.
05 -
Répartissez tous les éléments dans deux bols. Arrosez avec l'assaisonnement, parsemez de sésame, et déposez la burrata coupée sur le dessus. Servez rapidement.
# Notes:
01 -
La burrata peut être divisée en deux portions selon les préférences.
02 -
L’assaisonnement se conserve bien dans un bocal fermé.