Salade César sans œuf (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 grande laitue romaine.
02 -
30 g de parmesan.
03 -
100 g de pain blanc.
04 -
1-2 gousses d'ail (salade).
05 -
1-2 c. à café d'huile.
06 -
50 g de mayonnaise.
07 -
50 g de yaourt nature.
08 -
1 c. à café de moutarde de Dijon.
09 -
2 c. à café de jus de citron.
10 -
1 gousse d'ail (vinaigrette).
11 -
Poivre.
# Instructions:
01 -
Lavez et coupez la laitue, râpez le parmesan.
02 -
Mélangez le yaourt avec la mayo, la moutarde, le jus de citron et l'ail écrasé.
03 -
Faites dorer les cubes de pain à l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
04 -
Enrobez la salade de vinaigrette, puis ajoutez le parmesan et les croûtons par-dessus.
# Notes:
01 -
Vous pouvez ajouter du poulet ou des crevettes pour enrichir le plat.