Riz Gratiné (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 300 g de riz (comme Arborio).
02 - 500 ml de bouillon de légumes.
03 - 400 g de tomates en morceaux (en conserve ou fraîches).
04 - 1 oignon (environ 100 g).
05 - 2 gousses d'ail (environ 10 g).
06 - 150 g de fromage râpé (comme du Mozzarella ou du Parmesan).
07 - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (environ 45 ml).
08 - 1 cuillère à café d'origan (environ 1 g).
09 - Une pincée de sel et de poivre, selon vos goûts.
10 - Un peu de persil frais pour la décoration (optionnel).

# Instructions:

01 - Allumez le four à 180°C (chaleur statique).
02 - Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole, puis faites revenir l'oignon avec l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
03 - Versez le riz dans la casserole et faites-le légèrement griller jusqu'à ce qu'il devienne un peu transparent.
04 - Ajoutez les tomates en morceaux et le bouillon de légumes. Assaisonnez avec l'origan, le sel et le poivre.
05 - Amenez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes, en attendant que le riz absorbe le liquide.
06 - Versez le riz cuit dans un plat légèrement graissé et répartissez-le uniformément.
07 - Parsemez le fromage râpé de façon uniforme sur la surface du riz.
08 - Placez le plat dans le four déjà chaud et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
09 - Sortez du four et, si vous le souhaitez, ajoutez un peu de persil frais avant de servir bien chaud.

# Notes:

01 - Astuce : Ajoutez un peu de persil frais pour une touche de couleur.

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