Riz sauté aux légumes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 300g de riz cuit (idéalement de la veille).
02 - 100g de carottes, en dés.
03 - 100g de poivron, en dés.
04 - 50g de petits pois.
05 - 2 oignons verts.
06 - 2 œufs.
07 - 2 cuillères à soupe de sauce soja.
08 - 1 cuillère à café de curcuma.
09 - 1 cuillère à café de paprika.
10 - 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

# Instructions:

01 - Utilisez du riz préparé la veille ou laissez refroidir votre riz fraîchement cuit.
02 - Coupez les carottes et le poivron en petits dés. Émincez les oignons verts en rondelles.
03 - Chauffez l'huile dans une poêle. Faites sauter les carottes, le poivron et les petits pois pendant 3-5 minutes.
04 - Incorporez le curcuma et le paprika. Ajoutez le riz et mélangez bien.
05 - Créez un creux au centre du riz. Cassez-y les œufs et remuez-les avant de les mêler au riz.
06 - Versez la sauce soja et mélangez. Continuez la cuisson 2 minutes. Parsemez d'oignons verts.

# Notes:

01 - Parfait pour recycler du riz qui traîne.
02 - Les légumes sont interchangeables selon ce que vous avez.
03 - Prêt en un rien de temps.
04 - Plat sans viande.

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