Délice de brocolis (Version À Imprimer)
Une purée onctueuse et parfumée à base de brocolis riches en nutriments.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Accompagnement
01 -
500 g de brocolis
02 -
250 ml de crème fraîche
03 -
1 cube de bouillon de volaille (KUB® OR MAGGI®)
04 -
Sel
05 -
Poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Lavez le brocoli, coupez les fleurettes et taillez le pied en cubes. Retirez les parties abîmées si nécessaire.
02 -
Faites bouillir une grande casserole d’eau avec le cube de bouillon. Plongez les morceaux de brocoli et laissez cuire pendant 8 minutes.
03 -
Égouttez les brocolis à l’aide d’une passoire. Mixez-les ou écrasez-les au presse-purée jusqu’à obtenir une purée lisse. Salez et poivrez à votre goût.
04 -
Ajoutez la crème fraîche à la purée et mélangez bien. Servez chaud. Si nécessaire, réchauffez la purée à la casserole pendant 3 minutes.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour préserver toutes les qualités nutritives, préférez une cuisson à la vapeur pendant 6 minutes dans une cocotte minute.