Riz et poulet mijotés (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
2 tasses de poulet déchiqueté et cuit
02 -
1 tasse de riz long
03 -
2,5 tasses de bouillon de volaille
04 -
1 tasse de lait entier
05 -
1 tasse de cheddar râpé
06 -
1 tasse de petits pois congelés
07 -
1 tasse de rondelles de carottes
08 -
1 petit oignon haché (si vous voulez)
09 -
1 gousse d'ail écrasée
10 -
½ cuillère à café de sel
11 -
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
12 -
½ cuillère à café de thym sec
13 -
2 cuillères à soupe de beurre doux
→ Pour plus de saveur
14 -
½ tasse de maïs congelé
15 -
½ tasse de champignons coupés
16 -
Ciboulette ou persil haché
17 -
Chapelure ou biscuits émiettés
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 190°C et badigeonnez un plat de 23×33 cm avec un peu de beurre.
02 -
Dans une poêle, faites dorer l'oignon avec l'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparents, puis versez-les dans votre préparation de riz.
03 -
Prenez un grand bol et mélangez le riz cru avec le bouillon, le lait, les épices et les légumes sautés.
04 -
Versez le poulet, les carottes, les petits pois et la moitié du fromage dans le mélange de riz. Brassez bien pour tout mélanger.
05 -
Versez tout le mélange dans votre plat beurré et parsemez du reste du fromage sur le dessus.
06 -
Couvrez le plat avec du papier alu et enfournez pendant 45-50 minutes.
07 -
Enlevez l'alu et laissez cuire encore 5-10 minutes pour que le dessus devienne bien doré (pas obligatoire).
08 -
Laissez refroidir 5-10 minutes et ajoutez des herbes fraîches par-dessus si vous voulez.
# Notes:
01 -
Le temps de repos permet au riz de bien finir sa cuisson et d'avoir une texture moins liquide.