01 -
Coupez les filets de poulet en dés.
02 -
Égouttez les champignons s’ils sont en boîte, ou lavez-les et émincez-les s’ils sont frais.
03 -
Pelez et émincez l’échalote.
04 -
Chauffez l’huile dans une sauteuse antiadhésive et faites-y revenir l’échalote 2 minutes. Ajoutez le poulet et laissez dorer à feu vif.
05 -
Lorsque le poulet est coloré, ajoutez les champignons, le yaourt, la moutarde, salez et poivrez. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
06 -
Servez chaud.