Poulet sauce parfumée (Version À Imprimer)
Poulet croustillant enrobé d'une sauce miel et soja.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Pour le poulet
01 -
500 g aiguillettes de poulet
02 -
1 œuf
03 -
100 g fécule de maïs
04 -
30 g farine
05 -
Huile de friture
→ Pour la sauce
06 -
6 cuillères à soupe sauce soja salée
07 -
4 cuillères à soupe vinaigre de riz
08 -
6 cuillères à soupe miel
09 -
6 cuillères à soupe ketchup
10 -
2 cuillères à soupe huile de sésame
11 -
2 cuillères à café ail semoule
12 -
1 cuillère à soupe fécule de maïs
→ Pour l'accompagnement
13 -
1 brocoli
14 -
200 g riz basmati
15 -
Graines de sésame
# Étapes à Suivre:
01 -
Détaillez le brocoli en fleurettes et faites cuire la moitié à la vapeur. Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
02 -
Mettez le poulet coupé en petits morceaux dans un saladier et ajoutez l'œuf battu. Mélangez bien pour enrober. Déposez la fécule et la farine dans une assiette creuse et passez la viande dedans. Enrobez bien et tapotez le surplus. Réservez.
03 -
Mettez un fond d'huile de friture dans une sauteuse et faites-y frire les morceaux de poulet pendant environ 5 minutes, selon leur taille, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égouttez sur papier absorbant.
04 -
Dans un bocal, mélangez tous les ingrédients de la sauce sauf la fécule : mettez tout dans le bocal, fermez et secouez énergiquement.
05 -
Portez la sauce à frémissement dans une sauteuse. Délayez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans 2 cuillères à soupe d'eau et ajoutez à la sauce. Mélangez et laissez cuire sur feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
06 -
Ajoutez le poulet frit dans la sauce et mélangez bien. Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.