Poulet Moutarde Express (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sauce
01 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
02 -
20cl de crème fraîche épaisse
03 -
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
04 -
Sel et poivre selon ton envie
→ Légumes et aromates
05 -
Persil haché pour plus de fraîcheur
06 -
1 oignon finement découpé
07 -
250g de champignons de Paris, lavés et coupés
→ Viandes
08 -
150g de lardons fumés
09 -
500g d’aiguillettes de poulet, détaillées en lanières
# Instructions:
01 -
Balance la moutarde et la crème, laisse mijoter tout doucement cinq minutes. Met du sel, du poivre, puis jette un peu de persil coupé par-dessus. C’est prêt à servir.
02 -
Ajoute le poulet dans ta poêle chaude. Laisse-le bien colorer, compte cinq minutes par face, pas plus.
03 -
Mets les champignons. Fais réduire jusqu’à ce qu’ils n’aient plus d’eau.
04 -
Balance les lardons, laisse-les griller jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants.
05 -
Fais chauffer ton huile d’olive dans une grande poêle, fais suer l’oignon doucement jusqu’à ce qu’il devienne quasi invisible.
06 -
Découpe le poulet en fines lanières, coupe aussi l’oignon et les champis une fois bien propres.
# Notes:
01 -
Si tu veux relever, verse un peu de vin blanc dans la poêle après les champignons.
02 -
Pas fan du lactose ? Utilise de la crème végétale, ça fait très bien le job.