Tortillas poulet croquantes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
500 g de poulet découpé en lamelles
02 -
1 poivron rouge tranché
03 -
1 poivron jaune tranché
04 -
1 oignon coupé finement
05 -
2 cuillères à soupe d'huile végétale
→ Assaisonnement maison
06 -
1 cuillère à café de paprika doux
07 -
1 cuillère à café de cumin en poudre
08 -
½ cuillère à café de piment moulu
09 -
½ cuillère à café d'ail séché
10 -
½ cuillère à café d'oignon déshydraté
11 -
½ cuillère à café de sel fin
12 -
¼ cuillère à café de poivre noir
→ Accompagnements
13 -
8 galettes de blé ou maïs
14 -
Crème épaisse
15 -
Purée d'avocat maison
16 -
Sauce tomate épicée
17 -
Emmental râpé
18 -
Persil frais ciselé
# Instructions:
01 -
Découpez le poulet en fines lanières. Taillez les poivrons et l'oignon en petits morceaux. Mélangez tous les épices dans un bol.
02 -
Faites chauffer l'huile dans une poêle large sur feu vif. Mettez le poulet et laissez cuire environ 5 minutes jusqu'à coloration.
03 -
Incorporez les poivrons et l'oignon à la viande. Ajoutez le mélange d'épices et remuez bien. Laissez mijoter 8 à 10 minutes pour que les légumes restent un peu croquants.
04 -
Réchauffez les galettes dans une poêle sans matière grasse ou au micro-ondes. Garnissez-les avec la préparation au poulet puis ajoutez vos toppings favoris. Repliez et mangez tout de suite.
# Notes:
01 -
Vous pouvez varier les garnitures comme vous voulez pour créer vos fajitas personnalisées.