Poulet Croustillant Parmesan (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Volaille
01 -
4 morceaux de poulet sans os et sans peau
→ Légumes
02 -
2 tasses de haricots verts, nettoyés
03 -
1/4 tasse de tomates confites (facultatif)
04 -
1/4 tasse de champignons coupés en tranches (facultatif)
→ Aromates et assaisonnements
05 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
06 -
4 gousses d'ail, émincées
07 -
1/2 tasse de fromage parmesan râpé
08 -
1 cuillère à café de mélange d'herbes de Provence
09 -
Sel et poivre, selon vos préférences
10 -
1/2 cuillère à café de piment en flocons (facultatif)
11 -
Persil frais, ciselé (pour décorer)
# Instructions:
01 -
Tamponnez les morceaux de poulet avec du papier absorbant et ajoutez sel, poivre et herbes de Provence sur chaque face.
02 -
Mettez 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen et faites sauter les haricots verts pendant 4-5 minutes en remuant de temps en temps.
03 -
Dans la même poêle, ajoutez un filet d'huile si nécessaire, puis cuisez le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré de chaque côté. Mettez-le de côté après cuisson.
04 -
Replacez le poulet dans la poêle, parsemez de parmesan, couvrez et laissez cuire encore 2-3 minutes pour que le fromage fonde bien.
05 -
Parsemez de persil ciselé avant de servir tout de suite.
# Notes:
01 -
Le poulet cuit mieux quand il n'est pas froid du frigo.
02 -
Une marinade peut donner plus de goût au poulet.
03 -
Le couvercle aide le fromage à fondre partout.
04 -
Gardez ce qui reste au frigo dans une boîte fermée pendant maximum 3 jours.