Dessert chocolat rapide (Version À Imprimer)
Crème ultra crémeuse avec chocolat et crème, simple et rapide.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
01 -
750 g de crème fleurette (35% de matière grasse)
02 -
250 g de chocolat dessert (60% ou 70% de cacao)
# Étapes à Suivre:
01 -
Découpez le chocolat en petits morceaux pour faciliter sa fonte.
02 -
Versez la crème fleurette dans une casserole à fond épais et portez à ébullition sur feu moyen.
03 -
Retirez la casserole du feu, ajoutez les morceaux de chocolat et fouettez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
04 -
Remettez sur feu doux en remuant régulièrement pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
05 -
Répartissez la préparation dans 8 petits pots ou ramequins individuels. Laissez refroidir complètement.
06 -
Placez les pots au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute une nuit pour une texture plus épaisse.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Les proportions sont faciles à mémoriser : pour 1 poids de crème, utilisez ⅓ de ce poids en chocolat.
02 -
Ces crèmes se préparent en seulement 5 minutes, sans cuisson au four.