Bowl équilibré et savoureux (Version À Imprimer)
Un bowl frais et gourmand aux légumes croquants, poulet et quinoa.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Bases
01 -
100 g de quinoa
02 -
200 g de blanc(s) de poulet
→ Légumes et garnitures
03 -
0,5 concombre
04 -
1 avocat mûr
05 -
1 carotte
06 -
50 g d'edamame(s)
07 -
1 cuillère à soupe de graines de sésame
# Étapes à Suivre:
01 -
Rincer le quinoa sous l’eau froide dans une passoire fine. Couper le blanc de poulet en dés. Éplucher et râper la carotte ou la tailler en fins bâtonnets. Couper le concombre en demi-rondelles fines et l’avocat en cubes. Disposer les ingrédients préparés sur une grande planche pour faciliter le montage.
02 -
Faire cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 12 minutes, l'égoutter et le laisser tiédir. Pendant ce temps, chauffer une poêle antiadhésive et saisir les dés de poulet pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Assaisonner légèrement avec du sel et du poivre.
03 -
Dans un bol, mélanger les graines de sésame avec une cuillère à café d’huile de sésame grillée si désiré. Réchauffer les edamames rapidement à l’eau bouillante ou au micro-ondes si surgelés.
04 -
Déposer une base de quinoa tiède ou froid dans deux grands bols. Ajouter les dés de poulet au centre, puis disposer autour les lamelles de concombre, les cubes d’avocat, les carottes râpées et les edamames. Saupoudrer de graines de sésame et, selon les envies, ajouter un filet de sauce soja ou une vinaigrette légère.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Ajoutez des graines de sésame grillées et quelques dés de mangue pour une touche sucrée-salée irrésistible.