Cakes fruits d'hiver (Version À Imprimer)
Découvrez des cakes aux fruits secs, pistache et gingembre, pour un moment gourmand.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Ingrédients principaux
01 -
120 ml de crème sure faible en gras
02 -
75 g de sucre complet
03 -
4 cuillères à soupe de pâte de pistache
04 -
3 œufs
05 -
220 g de farine complète
06 -
1 cuillère à soupe de levure chimique
07 -
2 cuillères à soupe de figues séchées, hachées
08 -
2 cuillères à soupe d'abricots secs, hachés
09 -
25 g de noix concassées
10 -
1 cuillère à café de gingembre confit, finement haché
# Étapes à Suivre:
01 -
Retirez les étiquettes des boîtes de conserve, nettoyez-les et beurrez-les légèrement. Tapissez-les de papier sulfurisé en le laissant dépasser d'environ 2 cm.
02 -
Dans un saladier, mélangez la crème sure, le sucre complet et la pâte de pistache. Ajoutez les œufs battus et mélangez bien.
03 -
Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
04 -
Dans un second bol, mélangez la farine complète et la levure chimique. Ajoutez les fruits séchés, les noix concassées et le gingembre confit.
05 -
Incorporez le mélange sec au mélange liquide. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
06 -
Répartissez la pâte dans les boîtes de conserve sans les remplir complètement. Réfrigérez pendant 1 heure.
07 -
Enfournez les boîtes de conserve pour une cuisson de 1 heure. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
08 -
Laissez les cakes refroidir avant de les démouler et de les servir.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Ne remplissez pas les moules jusqu'au bord, car la pâte gonfle beaucoup pendant la cuisson.