Dessert fruité léger (Version À Imprimer)
Un dessert léger aux fruits frais pour sublimer vos repas.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
01 -
4 blancs d'œufs
02 -
120 g de stévia
03 -
2 cuillères à café de Maïzena
04 -
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
05 -
240 ml de crème fleurette
06 -
1 gousse de vanille Bourbon
07 -
2 kiwis
08 -
2 oranges
09 -
1 grenade
# Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffez le four à 120°C. Dans un grand bol, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajoutez progressivement la stévia tout en continuant de battre jusqu'à obtention d'une meringue ferme et brillante. Incorporez délicatement la Maïzena et le vinaigre de cidre pour stabiliser la meringue.
02 -
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dressez la meringue en formant un cercle d’environ 20 cm de diamètre. Creusez légèrement le centre pour former un nid.
03 -
Enfournez la meringue pendant 1 heure et 30 minutes. Éteignez le four et laissez la meringue sécher à l'intérieur avec la porte entrouverte pendant environ une heure.
04 -
Pendant que la meringue refroidit, fouettez la crème fleurette avec les grains de vanille jusqu'à ce qu'elle ait une texture ferme mais onctueuse.
05 -
Déposez la crème fouettée sur la meringue refroidie. Ajoutez les morceaux de kiwis, les segments d'oranges et les grains de grenade de manière harmonieuse.
06 -
Servez immédiatement pour profiter du contraste entre la meringue croquante, la crème onctueuse et les fruits frais.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Assurez-vous que vos ustensiles et bol soient bien propres et secs avant de battre les blancs d'œufs.
02 -
Ajoutez un zeste d'orange ou de citron dans la meringue pour une saveur subtile.