Pâtes au Saumon Express (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Principaux

01 - 2 filets de saumon
02 - 400 g de pâtes fraîches (tagliatelles)
03 - 300 ml de crème entière épaisse

→ Assaisonnements

04 - Parmesan râpé (à volonté)
05 - Beurre (pour la cuisson)
06 - Sel et poivre

# Instructions:

01 - Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et cuire les pâtes al dente.
02 - Faire fondre du beurre dans une poêle et cuire les filets de saumon 3-4 minutes de chaque côté.
03 - Retirer le saumon de la poêle et l'émietter grossièrement.
04 - Verser la crème dans la même poêle, chauffer à feu doux, puis incorporer le saumon émietté.
05 - Ajouter les pâtes égouttées à la sauce, bien mélanger et ajuster la consistance avec un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
06 - Assaisonner avec sel et poivre, servir immédiatement avec du parmesan râpé par-dessus.

# Notes:

01 - Utilisez du saumon fumé pour une version encore plus rapide.
02 - Ajoutez des légumes comme petits pois ou épinards pour varier.
03 - Conservez une louche d'eau de cuisson pour ajuster la sauce si nécessaire.

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