Pâtes Brocolis Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la sauce au fromage
01 -
1 pincée de noix de muscade
02 -
2 cuillères à café de beurre
03 -
300 ml de lait entier
04 -
2 cuillères à café de farine
05 -
2 gousses d'ail frais, hachées
06 -
150 g de fromage affiné (Comté, Gruyère ou Cantal)
07 -
1 cuillère à café de paprika doux
08 -
Sel et poivre selon vos envies
→ Autres ingrédients
09 -
300 g de pâtes (Macaroni)
10 -
1 tête de brocoli frais
# Instructions:
01 -
Découpez le brocoli en petits morceaux puis cuisez-les dans de l'eau salée pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croquants. Pendant ce temps, cuisez les pâtes en suivant les instructions sur leur emballage. Râpez le fromage.
02 -
Faites fondre le beurre dans une large poêle, faites revenir rapidement l'ail haché. Saupoudrez de farine et mélangez jusqu'à ce que ça dégage un léger parfum.
03 -
Versez le lait tout en mélangeant sans arrêt. Laissez mijoter environ 5 minutes pour obtenir une consistance onctueuse. Incorporez le fromage râpé et ajustez les épices à votre goût.
04 -
Ajoutez les pâtes cuites et le brocoli dans la sauce au fromage. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire avec un peu de sel et de poivre.
# Notes:
01 -
Un plat de pâtes crémeux qui ravira petits et grands. Le brocoli ajoute une touche saine à ce délicieux repas.